礦物質(zhì)水是將不含雜質(zhì)的純凈水添加適量人體所需的微量元素，然后經(jīng)過消毒殺菌等步驟加工而成的水，礦物質(zhì)水主要由行業(yè)依照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)的規(guī)定與限量添加，衛(wèi)生上則按照《瓶（桶）裝水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB19298-2003)確保其飲用安全性。

其通過特定的工藝加工而成，密封于容器內(nèi)，無色透明，可直接飲用。由于在桶裝水市場中有很多礦物質(zhì)水生產(chǎn)廠家，這樣導(dǎo)致了市場上的礦物質(zhì)水所添加的礦物質(zhì)有些差異，水質(zhì)不盡相同。有部分礦物質(zhì)水出現(xiàn)細菌菌群超標(biāo)現(xiàn)象。

 礦物質(zhì)水有時會受到銅綠假單胞菌感染，其在自然界分布廣泛，是土壤中最常見的細菌之一，它廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、低壓紫外線等具有較強的抵抗力。滅活銅綠假單胞菌可以運用中壓紫外線消毒器。

使用以下飲用礦物質(zhì)水的加工工藝能預(yù)防病菌的滋生：

原水→砂濾→碳濾→精濾→一級反滲透→二級反滲透→礦物質(zhì)水中壓紫外線消毒器→礦物質(zhì)水

 其中礦物質(zhì)水中壓紫外線消毒器所運用的消毒技術(shù)滅菌原理：紫外線的波長在200~400nm之間，這些波段的能量容易被細胞核吸收，所以這套設(shè)備采用的多個波段的紫外光。智創(chuàng)興邦研制的紫外線滅菌設(shè)備選用自主研制的CIP智能操控系統(tǒng)與高效的鎮(zhèn)流器組合,并使用自動清洗裝置；調(diào)節(jié)與保護紫外線燈管的紫外光輸出率。當(dāng)水中的病菌、藻類生物等遭到固定劑量的紫外光照耀后，損壞其細胞的細胞核,使細胞無法再生,這樣就達到了為水消毒滅菌的意圖。

在礦物質(zhì)水生產(chǎn)過程中，中壓紫外線不僅能夠滅活水中銅綠假單胞菌等病菌，還能夠?qū)⑺�中的微生物滅活，這樣能夠保護水體的安全�？梢宰屓藗兎判牡娘嬘玫V物質(zhì)水。

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