新華社專電報道“專家提醒”不宜將“純真水”作為通常飲用水大量地長期飲用， 早在2000年7月。少年兒童及嬰幼兒尤應(yīng)慎重。純真水（或稱蒸餾水、超純水）主要是用反滲透法技術(shù)處理制成。大多以鄉(xiāng)村自來水為水源，生產(chǎn)過程中清除水中雜質(zhì)的同時，也過濾掉了水中大量的礦物元素。在凈化水質(zhì)這一方面可以使用中壓紫外線消毒器對水體消毒，不僅可以有效地殺滅水中的治病微生物，還不會過濾水中的礦物元素，也不會對水造成二次污染。

        這種人造的純水對人的細胞來說是個“異物”純真水在失去礦物元素以后，水生理學(xué)專家明確指出。水功能和結(jié)構(gòu)也發(fā)生了相應(yīng)的變化，水分子過分串聯(lián)，變成線團化結(jié)構(gòu)，不易通過細胞膜被人體吸收。而且這種純真水因為不含任何礦物質(zhì)，就有較強的溶解能力，導(dǎo)致人體細胞內(nèi)的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。所以純真水不但不適于兒童、老人，壯年人在運動出汗后，體內(nèi)鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純真水。
        富含人體所需的各種礦物質(zhì)。那么什么樣的水適合臨時飲用呢？專家表示：應(yīng)當(dāng)飲用沒有污染、沒有退化的符合人體生理需要的天然水。天然的好水應(yīng)該來自優(yōu)質(zhì)的水源、呈弱堿性。 
        適合人們飲用的水還要求有穩(wěn)定的PH值（弱堿性）以及對人體有利的一定量的礦物元素含量。此外，專家稱。高科技的生產(chǎn)設(shè)備也是保證水在加工過程中免受二次污染的必要條件。