嬰兒飲用水如何做到無菌

    由于嬰幼兒胃腸道敏感脆弱，因此，國內外對于提供給嬰幼兒的飲用水或液體食品均有較為嚴格的微生物要求。美國FDA食品法規(guī)規(guī)定：嬰兒瓶裝水應加熱殺菌，滿足商業(yè)無菌要求；英國衛(wèi)生局推薦使用符合商業(yè)無菌的瓶裝水喂養(yǎng)嬰兒。所謂商業(yè)無菌，是指水中不含有致病性微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。在我國，嬰幼兒食品安全標準均規(guī)定液態(tài)嬰幼兒食品微生物應達到商業(yè)無菌要求，但目前在我國的GB19298《瓶桶裝飲用水衛(wèi)生標準》中，并沒有對飲用水提出商業(yè)無菌要求，并不一定能完全符合嬰幼兒直接飲水的需求。

通常，需要將源水經過紫外線殺菌再由90度高溫殺菌，最后無菌冷灌裝，才能達到商業(yè)無菌要求。這樣的水，是適合嬰幼兒沖泡配方奶粉和直接飲用的。

    寶寶的健康成長對父母而言至關重要，嬰幼兒新陳代謝旺盛，水的攝入量比成人高許多，又因其胃腸道脆弱、免疫力弱，對飲用水的要求標準比成人更高。經過本期專欄的講解，相信您已經知道該如何區(qū)分成人飲用水與嬰幼兒飲用水了。

    世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，對于六個月以下的嬰兒，母乳喂養(yǎng)是較好的選擇。成長至6個月后，為滿足其發(fā)展的營養(yǎng)需要，嬰兒應接受足夠的營養(yǎng)和安全的補充食物，并繼續(xù)母乳喂養(yǎng)到兩歲或更久。如果純母乳喂養(yǎng)無法實現，用適合嬰幼兒的飲用水產品沖調嬰幼兒配方食品和制作輔食則是相對較優(yōu)的選擇。在用容器盛裝此類嬰幼兒水時，也要考慮對容器進行徹底清洗和消毒哦。